Pernah didambakan seperti emas, dicari seperti rempah India, semanis sutera di leher wanita, gula telah menikmati kewujudan yang luar biasa, meninggalkan kesan mendalam dalam sejarah dan identiti Mauritius. Melalui perjalanan di muzium, pelawat akan mempelajari sejarah gula dan Mauritius yang saling berkait rapat, dan bagaimana semuanya membawa kepada masyarakat yang harmoni, penuh senyuman dan pelbagai budaya seperti hari ini.