Penelusuran sumber buku purba memulihkan tatacara jamuan Dinasti Song, menggali mendalam etiket makanan Dinasti Song dalam "Dongjing Menghua Lu" dan "Shanjia Qinggong", mengelilingi lima dimensi utama iaitu jamuan, makanan, etiket, muzik dan suasana untuk memulihkan gaya jamuan istana, mengikut tatacara purba jamuan Dinasti Song, bukan sekadar makan, malah merupakan sebuah pertemuan budaya Dinasti Song.
Persembahan realistik imersif panorama, sembilan babak agung yang dinarasikan secara berterusan, para pelakon berarak dan berinteraksi di celah-celah tempat duduk, muzik Song, tarian klasik dan persembahan istimewa dipersembahkan secara bergilir-gilir, meruntuhkan sempadan antara pentas dan meja makan, sebaik sahaja mengambil tempat duduk anda sudah memasuki suasana Dinasti Song, pengalaman imersif sepenuh deria selama 120 minit.
Hidangan istimewa pesona Song Jiangnan, dimasak secara inovatif berdasarkan resipi purba Dinasti Song, menggunakan bahan-bahan tempatan Jiangnan, hidangan mengambil kira citarasa, persembahan pinggan dan makna budaya, makanan dan persembahan dipersembahkan secara serentak, merealisasikan pengalaman sehenti menonton persembahan Song, menikmati jamuan Song, bermain keseronokan Song dan menghayati pesona Song.