Perhentian di: Haulover Canal Launch Site
Butiran: Ia adalah pertemuan yang tiada tandingannya apabila anda menghabiskan pagi dengan terapung perlahan di tempat rehat kegemaran manatee yang terancam di Merritt Island National Wildlife Refuge. Herbivor Florida yang mesra ini gemar menggesel, menggenggam, dan memeluk kayak anda untuk pagi yang benar-benar ajaib. Pengembaraan berkayak diteruskan dengan mencari lumba-lumba yang suka bermain, yang sering aktif menangkap ikan berdekatan. Seolah-olah memerhatikan mamalia megah ini dalam habitat semula jadi mereka tidak cukup, anda mungkin akan menikmati banyak hidupan asli Florida lain termasuk pelikan, helang tiram, burung senduk, ketam ladam, dan juga buaya yang kadang-kadang muncul. Sebagai pelawat di habitat semula jadi manatee, anda boleh menjangkakan untuk memerhatikan dan mengkaji Lembu Laut yang terkenal. Ingatlah bahawa kami tidak bertujuan untuk mengganggu, membanjiri, atau mengubah tingkah laku semula jadi manatee, tetapi membiarkan anda mengalami mereka mengikut terma mereka.