Kathmandu: Wanita Tempatan Memimpin Kelas Memasak Masakan Nepal & Membuat Momo

Butiran: Kathmandu, jantung Nepal yang meriah, bukan sekadar pusat budaya dan sejarah tetapi juga tempat pertemuan pelbagai rasa dan tradisi masakan. Kelas Memasak Setengah Hari di bandar yang sibuk ini memberikan pelancong pengalaman sebenar dalam masakan Nepal. Dihoskan di daerah Thamel yang ikonik, kelas ini bermula dengan lawatan pasar yang dirancang khas. Di sini, peserta dapat melihat dengan dekat rempah ratus yang berwarna-warni, hasil segar, dan bahan tempatan, sambil memahami asas hidangan Nepal. Apabila lawatan pasar berakhir, keajaiban sebenar bermula. Di bawah bimbingan teliti tukang masak tempatan yang berpengalaman, peserta memulakan perjalanan kulinari, menyediakan hidangan yang tradisional dan digemari. Dari menguli doh yang sempurna untuk Momo sehingga merebus periuk Dal Bhat yang wangi, pengalaman hands-on ini sangat mendalam dan mencerahkan. Apabila sesi berakhir, peserta berkumpul untuk menikmati hidangan buatan sendiri, mengubah usaha kulinari mereka menjadi kenangan. Usaha setengah hari ini lebih daripada sekadar kelas; ia adalah naratif jiwa gastronomi Nepal.
— Menu 1
Kursus: PERMULAAN
Nama hidangan: Teh Masala
Butiran hidangan: Masala Tea, sering dipanggil "chai," adalah minuman India berempah yang diseduh dengan teh hitam, rempah aromatik seperti buah pelaga dan cengkih, serta susu.

— Menu 2
Kursus: UTAMA
Nama hidangan: Mo Mo
Butiran hidangan: Momo, hidangan popular Nepal, adalah ladu yang dikukus atau digoreng berisi daging atau sayuran.

— Menu 3
Kursus: UTAMA
Nama hidangan: Chatamari (Pilihan)
Butiran hidangan: Chatamari, yang digelar 'Pizza Nepal,' adalah hidangan tradisional Newari. Ia adalah krep tepung beras yang dihiasi dengan daging, sayuran, dan rempah, rangup di bahagian tepinya.

— Menu 4
Kursus: UTAMA
Nama hidangan: Thupka (Pilihan)
Butiran hidangan: Thukpa ialah sup mi Himalaya, berasal dari Tibet tetapi popular di Nepal. Menggabungkan daging atau sayur-sayuran, mi, dan rempah.

— Menu 5
Kursus: UTAMA
Nama hidangan: Dal Bhat
Butiran hidangan: Dal Bhat adalah makanan ruji Nepal, terdiri daripada sup lentil (dal) yang dihidangkan bersama nasi (bhat). Selalunya disertai dengan sayur-sayuran dan jeruk.

— Menu 6
Kursus: UTAMA
Nama hidangan: Achaar
Butiran hidangan: Achaar adalah sejenis perasa Asia Selatan, diperbuat daripada buah-buahan atau sayur-sayuran yang diperap. Diperisakan dengan rempah dan selalunya masam atau pedas.