Bermula pada tahun 1582, dengan sejarah lebih daripada 400 tahun, ia adalah salah satu restoran paling bersejarah di Paris.
Restoran utama yang terletak di tingkat 6 menghadap Notre-Dame de Paris, menawarkan pemandangan klasik Paris yang memadukan Sungai Seine dan gereja.
Saksi budaya dan sejarah masakan Perancis