Melangkah masuk ke ruang makan di bawah kubah yang tinggi, cahaya hangat yang dipantulkan lampu kristal bersatu dengan pemandangan laut Palm Island di luar tingkap dari lantai ke siling, serta-merta membenamkan anda dalam suasana santapan bertaraf diraja;
Pilihan berharga dari bahagian makanan laut segar, udang kara Boston, kaki ketam raja dan tiram segar yang baru dibuka disusun rapi, dihidangkan bersama sos mentega lemon atau sos pedas khas, kesegarannya terus terasa di hujung lidah.
Cuba hidangan khas Timur Tengah iaitu rusuk kambing panggang dengan kulit yang rangup di luar dan lembut di dalam, dihidangkan bersama salad biji delima yang menyegarkan serta menonjolkan kesegaran daging kambing, menghidangkan semula rasa autentik Arab.