Pengguna Tetamu
31 Disember 2024
Na enig overleg en zoeken, naar een tussenstop, wordt het uiteindelijk Panoramahotel Waldenburg in - inderdaad - Waldenburg. Het plaatsje ligt in de Waldenburger Berge, een keten van heuvels tot 523,7 m hoogte. Het nieuwe moderne en grote hotel met 200 kamers is voorzien van alle comfort, met een fitness- ruimte, wellness en meer. De prijs voor de overnachting met ontbijt bedraagt € 139. Een redelijk gebruikelijke prijs. Als we een tafel in het restaurant willen reserveren zegt de vriendelijke receptioniste dat het restaurant is volgeboekt. We merken op dat we het bijzonder vreemd vinden dat er voor de hotelgasten geen plaats is in het restaurant. De receptioniste kijkt wat sip, maar zegt het nog een keer te zullen vragen en met succes: we kunnen rond 18:00 uur aan tafel. Wel vroeg, maar goed ... Onze prima kamer ligt op de eerste verdieping en heeft een mooi uitzicht op het dal. Nadat we onze spullen op de kamer hebben gezet, eerst maar dineren. De vriendelijke serveerster begeleidt ons naar een ruime tafel niet direct aan het raam. Dat is wel zo prettig, want aan het raam zit je in de zon. Lilian kiest als voorgerecht de "Rote- Bete-Carpaccio mit Gurken', ik kies de 'Thunfisch Tataki an Avocado-Erbsen- püree und schwarzem Knoblauch'. Als hoofdgerecht respectievelijk 'Veganes Ragout mit Kräuterseitlingen, Champignons, Pfifferlingen und Spinat- knödeln' en 'Spanferkelkarrée an Calvadossauce, Sellerie und Senfkaviar'. Daarna nog wat koffie. Gezien de uitstraling van hotel én restaurant viel de kwaliteit van het diner ons wat tegen, niet meer dan gutbürgerlich. We hadden beter verwacht! Naast dit vrij nieuwe Panaroma Hotel (2018) ligt het oude hotel. Dat wordt nu gesloopt, maar daar komt een t****e Panorama Hotel. Na een prima ontbijt op het terras gaat het richting inze bestemming, het Passeiertal. Als we het plaatsje Waldenburg uitrijden passeren we nog enkele - op het oog - leuke hotels.
Terjemah